Missione

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La Barbati Francesco Azienda Agricola è stata fondata il 15/04/2015 con lo scopo di contribuire al benessere della società civile e dell'ambiente attraverso l'olivicoltura naturale.

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Le nostre azioni si riassumono nei seguenti punti:

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• orientamento sull'olio d'oliva come alimento-farmaco naturale anziché come prodotto/merce di scambio, possibile anche grazie al lavoro meticoloso dei nostri collaboratori, su qualità e sicurezza alimentare, lungo tutte le fasi produttive;

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• come conseguenza del primo punto, produzione artigianale dell'olio secondo i principi dell'agricoltura naturale, cioè prendendosi cura di un terreno per tutelare il fondamentale equilibrio tra vegetazione e produzione delle piante, nonché il costante rinnovo degli stessi cicli naturali;  

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• gestione degli scarti di lavorazione secondo i principi dell'economia circolare, ovvero come risorse da re-impiegare anziché come rifiuti da smaltire per avere un ciclo produttivo completamente naturale e, quindi, sostenibile nel tempo;

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• gestione dell'uliveto come riserva naturale per:  a) preservare la biodivesità della flora e della fauna; b) abbattere la presenza di CO2 in atmosfera; c) ridurre sensibilmente il rischio di smontamenti presente nella collina (320 s.m.l.m.)  in cui viviamo.

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